Description
Un plat réconfortant à base de saucisses dorées, oignons fondants et sauce onctueuse à la moutarde, parfait pour un dîner rapide.
Ingredients
Scale
- 4 saucisses de bœuf (type Toulouse ou chipolatas épaisses)
- 2 gros oignons
- 2 cuillères à soupe de moutarde (à l’ancienne ou forte)
- 10 cl de crème fraîche épaisse
- 10 g de beurre
- 1 cuillère à soupe d’huile
- Sel et poivre
Instructions
- Épluchez et émincez finement les oignons.
- Faites chauffer l’huile et le beurre dans une grande poêle, puis faites dorer les saucisses pendant 10 minutes en les retournant régulièrement.
- Retirez les saucisses et faites revenir les oignons à feu doux jusqu’à ce qu’ils soient fondants et légèrement caramélisés.
- Remettez les saucisses dans la poêle, ajoutez la moutarde et mélangez bien.
- Incorporez la crème fraîche, assaisonnez et laissez mijoter à feu doux 5 à 7 minutes.
- Servez chaud avec purée, pommes de terre sautées ou riz.
Notes
- Vous pouvez remplacer la crème fraîche par de la crème végétale pour une version plus légère.
- Ajoutez un filet de vin blanc pour une sauce plus parfumée.
- Accompagnez ce plat d’un pain croustillant pour savourer la sauce.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 420 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 780 mg
- Fat: 32 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 18 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 85 mg