Description
Découvrez la recette facile pour préparer des saucisses campagnardes maison qui raviront vos papilles.
Ingredients
Scale
- 500 g de viande hachée de porc
- 200 g de viande hachée de bœuf
- 100 g de graisse de porc
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de thym
- 2 mètres de boyaux de porc
Instructions
- Mélanger toutes les viandes et la graisse dans un grand bol.
- Ajouter l’ail, le sel, le poivre et le thym, et bien mélanger.
- Remplir les boyaux avec le mélange de viande.
- Nouer les extrémités des saucisses.
- Cuire les saucisses à grill ou à la poêle jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Notes
- Ces saucisses peuvent être congelées pour une utilisation ultérieure.
- Ajoutez des épices selon votre goût.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Gril ou poêle
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 2 saucisses
- Calories: 250
- Sugar: 0 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 1 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 70 mg