Description
Découvrez cette recette savoureuse de saucisses mijotées avec des haricots blancs et des tomates, parfaite pour les soirées réconfortantes.
Ingredients
Scale
- 4 saucisses de porc
- 1 boîte de haricots blancs
- 2 tomates mûres, coupées en dés
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel au goût
- Poivre au goût
Instructions
- Dans une grande casserole, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajouter les saucisses et les faire dorer de tous les côtés.
- Retirer les saucisses et dans la même casserole, ajouter l’oignon et l’ail, cuire jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Incorporer les tomates et le paprika, puis ajouter les haricots blancs.
- Remettre les saucisses dans la casserole, assaisonner avec du sel et du poivre.
- Couvrir et laisser mijoter pendant 30 minutes.
Notes
- Pour une version végétarienne, remplacer les saucisses par des saucisses végétales.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: Mijoté
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 13 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 55 mg