Description
Découvrez comment préparer un saumon délicieux au four, nappé d’un glaçage sucré de miel et de moutarde, avec une touche d’orange.
Ingredients
Scale
- 4 filets de saumon
- 1/4 tasse de miel
- 1/4 tasse de moutarde de Dijon
- 2 oranges (jus et zeste)
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C (400°F).
- Dans un bol, mélangez le miel, la moutarde, le jus et le zeste des oranges, le sel et le poivre.
- Déposez les filets de saumon sur une plaque de cuisson et badigeonnez-les avec le mélange de miel et moutarde.
- Arrosez d’huile d’olive et enfournez pendant 15-20 minutes, jusqu’à ce que le saumon soit cuit.
- Parsemez de ciboulette avant de servir.
Notes
- Pour une meilleure saveur, laissez mariner le saumon dans le glaçage pendant 30 minutes avant la cuisson.
- Servez le saumon avec des légumes rôtis ou du riz.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 filet de saumon
- Calories: 300
- Sugar: 10 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg