Description
Cette recette de sauté de veau léger est parfaite pour un repas savoureux et facile à préparer. Avec des légumes frais et tendres, elle ravira toute la famille.
Ingredients
Scale
- 500 g de veau coupé en dés
- 2 courgettes, coupées en rondelles
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1 oignon, émincé
- 2 carottes, coupées en bâtonnets
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de thym
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajouter l’oignon et le veau, puis faire revenir jusqu’à ce que le veau soit doré.
- Incorporer les courgettes, le poivron, les carottes et le thym, puis cuire pendant 10 minutes.
- Assaisonner avec du sel et du poivre, puis servir chaud.
Notes
- Pour un goût encore plus riche, laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
- Vous pouvez ajouter d’autres légumes de saison selon vos préférences.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: plat principal
- Method: sauté
- Cuisine: française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 4 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg