Description
Découvrez cette irrésistible bûche de Noël au café, un dessert qui ravira vos invités par ses saveurs riches et sa texture onctueuse.
Ingredients
Scale
- 250 g de biscuits sablés
- 500 ml de crème fouettée
- 200 g de mascarpone
- 100 ml de café fort, refroidi
- 80 g de sucre glace
- 50 g de cacao en poudre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- une pincée de sel
Instructions
- Préparez le café et laissez-le refroidir.
- Dans un grand bol, battez la crème fouettée en ajoutant le sucre glace et l’extrait de vanille.
- Incorporez délicatement le mascarpone.
- Trempez rapidement les biscuits dans le café et disposez-les dans un moule.
- Alternez une couche de crème et une couche de biscuits jusqu’à ce que le moule soit plein.
- Terminez avec une couche de crème et saupoudrez de cacao en poudre.
- Réfrigérez pendant au moins 4 heures avant de servir.
Notes
- Pour un goût encore plus intense, utilisez un café de qualité supérieure.
- Vous pouvez décorer la bûche avec des grains de café en chocolat.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Desserts
- Method: Réfrigération
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 tranche
- Calories: 325
- Sugar: 25 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 70 mg