Description
Cette soupe à l’ail est non seulement délicieuse mais aussi extrêmement bénéfique pour la santé. Parfaite pour revitaliser votre journée!
Ingredients
Scale
- 5 gousses d’ail
- 1 litre de bouillon de légumes
- 2 pommes de terre, pelées et coupées en dés
- 1 oignon, haché
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 bouquet de persil frais, haché
- sel au goût
- poivre au goût
Instructions
- Dans une grande casserole, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon et faites revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Incorporez l’ail et faites cuire pendant 1 minute jusqu’à ce qu’il soit fragrant.
- Ajoutez les pommes de terre et le bouillon de légumes, puis portez à ébullition.
- Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
- Ajoutez le persil, le sel et le poivre, puis mixez jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Servez chaud et profitez de ses bienfaits!
Notes
- Vous pouvez ajouter un peu de crème fraîche pour une texture veloutée.
- Cette recette peut être préparée à l’avance et réchauffée au moment de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Soupe
- Method: Cuisiner
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 bol
- Calories: 150
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 0 mg