Description
Cette soupe de vermicelles est un plat réconfortant et facile à réaliser, parfait pour toute la famille.
Ingredients
Scale
- 200 g vermicelles
- 1 L bouillon de volaille
- 2 carottes
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 branche de céleri
- 1 feuille de laurier
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Faire revenir l’oignon, l’ail et le céleri dans une casserole avec un peu d’huile.
- Ajouter les carottes coupées en dés et le bouillon de volaille.
- Porter à ébullition, puis ajouter les vermicelles et la feuille de laurier.
- Cuire jusqu’à ce que les vermicelles soient tendres.
- Assaisonner avec du sel et du poivre avant de servir.
Notes
- Vous pouvez ajouter des légumes de saison selon vos préférences.
- Pour une version végétarienne, remplacez le bouillon de volaille par du bouillon de légumes.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Soupe
- Method: Sur la cuisinière
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 bol
- Calories: 150
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 0 mg