Description
Découvrez la recette facile et savoureuse des souris d’agneau confites, un plat réconfortant qui ravira vos invités.
Ingredients
Scale
- 2 souris d’agneau
- 4 cuillères à soupe de miel
- 2 branches de romarin
- 3 gousses d’ail
- 500 ml de bouillon de viande
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Préchauffez le four à 150°C.
- Dans une cocotte, faites chauffer l’huile d’olive et faites dorer les souris d’agneau de tous les côtés.
- Ajoutez l’oignon émincé et l’ail écrasé, puis mélangez pendant environ 2 minutes.
- Ajoutez le miel, le bouillon de viande et les branches de romarin.
- Couvrez et enfournez pendant environ 3 heures.
- Après la cuisson, retirez les souris et laissez réduire la sauce à feu doux.
Notes
- Servez avec des légumes de saison pour un repas équilibré.
- Pour plus de saveur, laissez mariner les souris d’agneau dans le miel et le romarin une nuit avant la cuisson.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 3 heures
- Category: Plat principal
- Method: Rôtir
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 souris d'agneau
- Calories: 450
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 120mg