Description
Une délicieuse tarte traditionnelle française, mêlant la douceur des poires au fondant de la crème d’amandes sur une pâte sablée.
Ingredients
Scale
- 1 pâte sablée
- 100 g de beurre mou
- 100 g de sucre
- 100 g de poudre d’amandes
- 2 œufs
- 2 c. à soupe de farine
- 4 demi-poires au sirop, égouttées
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Foncez un moule avec la pâte sablée et piquez le fond.
- Dans un saladier, mélangez le beurre mou, le sucre, la poudre d’amandes, les œufs et la farine jusqu’à obtenir une crème homogène.
- Versez la crème d’amandes dans le fond de tarte.
- Disposez les demi-poires sur le dessus, côté bombé vers le haut.
- Enfournez pour 30 à 35 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
- Laissez tiédir avant de déguster.
Notes
- Ajoutez quelques gouttes d’extrait d’amande amère pour intensifier le goût.
- Pour une touche brillante, nappez les poires de gelée d’abricot après cuisson.
- Utilisez des poires fraîches pochées pour une version maison complète.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 340
- Sugar: 22 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 60 mg