Description
Une tarte au Maroilles Ch’ti traditionnelle, fondante et savoureuse, parfaite pour un repas convivial typique du Nord de la France.
Ingredients
Scale
- 250 g de farine
- 15 cl de lait tiède
- 1 œuf
- 250 g de Maroilles
- 40 g de beurre fondu
- 1 cuillère à café de sucre
- 20 g de levure de boulanger fraîche
- 1 pincée de sel
- Poivre du moulin
Instructions
- Tiédir le lait et y dissoudre la levure avec le sucre. Laisser reposer 10 minutes.
- Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, l’œuf et le beurre fondu.
- Ajouter le mélange lait-levure et pétrir jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Laisser reposer la pâte 15 minutes, puis l’étaler et la placer dans un moule à tarte.
- Laisser lever la pâte pendant 1 heure à température ambiante.
- Préchauffer le four à 200°C. Couper le Maroilles en tranches et les répartir sur la pâte.
- Poivrer généreusement, puis enfourner 30 minutes jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.
Notes
- Utiliser du Maroilles affiné pour un goût plus doux.
- Servir avec une salade verte croquante pour un repas équilibré.
- Peut être préparée à l’avance et réchauffée au four.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française - Nord
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 470
- Sugar: 3 g
- Sodium: 1,6 g
- Fat: 26 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0,3 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 16 g
- Cholesterol: 85 mg