Description
Une tarte crumble à l’ananas et à la noix de coco alliant fond croustillant, fruits fondants et un dessus doré irrésistible.
Ingredients
Scale
- 200 g de biscuits sablés
- 100 g de beurre fondu
- 400 g d’ananas frais en morceaux
- 100 g de sucre
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 150 g de farine
- 100 g de noix de coco râpée
- 80 g de sucre
- 100 g de beurre froid coupé en dés
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mélangez les biscuits écrasés avec le beurre fondu et tassez dans un moule. Précuisez 10 minutes.
- Faites cuire l’ananas avec le sucre, le citron et la vanille 5 minutes. Laissez tiédir.
- Préparez le crumble en sablant farine, sucre, coco et beurre froid.
- Disposez l’ananas sur la croûte, ajoutez le crumble. Enfournez 25 à 30 minutes.
- Laissez refroidir avant de servir.
Notes
- Vous pouvez utiliser de l’ananas en conserve bien égoutté.
- Pour une version vegan, remplacez le beurre par de la margarine végétale.
- Servez tiède avec une boule de glace vanille pour plus de gourmandise.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 320
- Sugar: 24 g
- Sodium: 140 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 42 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 30 mg