Description
Des tartelettes citronnées à la croûte croustillante de spéculoos, faciles et rapides à préparer pour un dessert rafraîchissant.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 250 g de biscuits spéculoos
- 125 g de beurre doux fondu
- 2 gros œufs
- 1 boîte de lait concentré sucré (397 g)
- Jus de 3 citrons (environ 120 ml)
- Zeste d’un citron
Préparation
- Réduisez les spéculoos en miettes à l’aide d’un mixeur ou d’un rouleau à pâtisserie.
- Mélangez-les avec le beurre fondu jusqu’à obtention d’une texture sableuse.
- Répartissez la préparation dans des moules à tartelettes en tassant bien, puis placez au réfrigérateur.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le lait concentré sucré jusqu’à obtention d’un mélange lisse.
- Ajoutez le jus de citron et le zeste, puis mélangez jusqu’à ce que la préparation épaississe légèrement.
- Versez la garniture dans les fonds de tartelettes et faites cuire à 180°C pendant 15 minutes.
- Laissez refroidir à température ambiante puis réfrigérez au moins 1 heure avant de servir.
Remarques
- Utilisez des citrons frais pour une saveur optimale.
- Vous pouvez décorer avec de la crème chantilly ou des fruits rouges.
- Se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
- Catégorie: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 tartelette
- Calories: 290
- Sucre: 26 g
- Sodium: 105 mg
- Graisse: 14 g
- Graisses Saturées: 8 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Gras Trans: 0 g
- Glucides: 36 g
- Fibre: 1 g
- Protéine: 4 g
- Cholestérol: 60 mg
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