Description
Des tenders de poulet croustillants à l’extérieur et tendres à l’intérieur, parfaits pour un repas convivial ou un apéro gourmand.
Ingredients
Scale
- 500 g de filets de poulet
- 2 œufs
- 100 ml de lait
- 100 g de farine
- 100 g de cornflakes non sucrés écrasés ou chapelure panko
- Sel, poivre
- Paprika, ail en poudre, oignon en poudre, piment doux
- Huile de friture
Instructions
- Coupez les filets de poulet en lanières.
- Marinez-les avec lait, sel, poivre, épices (facultatif).
- Préparez 3 bols : farine assaisonnée, œufs+lait, cornflakes ou panko.
- Passez chaque morceau dans la farine, puis le mélange œufs-lait, puis les cornflakes.
- Faites frire à 170-180 °C pendant 4-5 minutes ou cuisez au four/airfryer.
- Égouttez sur du papier absorbant et servez chaud.
Notes
- Mariner le poulet le rend plus tendre et savoureux.
- Pour une version plus légère, optez pour une cuisson au four ou à l’airfryer.
- Variez les épices selon vos goûts.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Friture / Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 1g
- Sodium: 480mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 115mg