Description
Un tiramisu léger, fruité et express, parfait pour les beaux jours. Prêt en 10 minutes, sans cuisson, à base de fraises fraîches.
Ingredients
Scale
- 850 g de fraises
- 350 g de mascarpone
- 300 g de quark (20 % MG)
- 80 g de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 paquet de biscuits à la cuillère
Instructions
- Lavez et équeutez les fraises. Réservez-en quelques-unes pour la déco.
- Mixez le reste avec le sucre et le jus de citron pour obtenir une purée.
- Mélangez mascarpone et quark dans un bol.
- Ajoutez les 2/3 de la purée de fraises à la crème et mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Disposez une couche de biscuits au fond du plat et humidifiez-les avec un peu de purée.
- Ajoutez une couche de crème. Alternez biscuits et crème jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Étalez le reste de la purée sur le dessus. Décorez avec les fraises réservées.
- Couvrez et placez au frais au moins 3 heures avant de servir.
Notes
- Utilisez des fraises bien mûres pour un goût plus intense.
- Peut être préparé la veille pour plus de saveur.
- Version sans lactose possible avec des alternatives végétales.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minute
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 18 g
- Sodium: 45 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 45 mg