Description
Un dessert estival, léger et fruité, parfait pour toutes les occasions. Ce tiramisu aux fraises mascarpone fraîches est facile à préparer, sans cuisson, et plaira à toute la famille.
Ingredients
Scale
- 227 g de mascarpone
- ½ tasse de sucre
- 2 c. à soupe d’eau
- 1 c. à thé d’extrait de vanille
- ¾ tasse de crème à fouetter 35 %
- 2 tasses de fraises fraîches, équeutées et tranchées
- 24 biscuits cuillère
Instructions
- Fouetter le mascarpone, le sucre et la vanille jusqu’à obtenir une texture lisse. Réserver au frais.
- Monter la crème en chantilly ferme. L’incorporer délicatement au mascarpone. Réfrigérer.
- Mixer 1 tasse de fraises avec l’eau pour faire un coulis.
- Tremper rapidement 12 biscuits dans le coulis et les disposer dans un plat rectangulaire.
- Étaler la moitié du mélange mascarpone. Ajouter une couche de fraises tranchées.
- Répéter avec le reste des biscuits, de la crème, et terminer par des fraises fraîches.
- Couvrir et réfrigérer au minimum 4 heures avant de servir.
Notes
- Utiliser une crème très froide pour une chantilly réussie.
- Ne pas trop imbiber les biscuits pour éviter un résultat détrempé.
- La recette peut être préparée la veille.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne revisitée
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 310
- Sugar: 18 g
- Sodium: 70 mg
- Fat: 21 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 26 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 75 mg