Description
Ce tiramisu aux framboises est un dessert gourmand qui allie douceur et fraîcheur.
Ingredients
Scale
- 250 g de mascarpone
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 20 cl de crème liquide
- 200 g de framboises
- 12 biscuits à la cuillère
- 1 tasse de café fort
Instructions
- Dans un bol, battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le mascarpone et mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Dans un autre bol, monter la crème liquide en chantilly et l’incorporer délicatement au mélange précédent.
- Trempez rapidement les biscuits dans le café et tapissez le fond d’un plat.
- Alternez des couches de crème et de framboises.
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de servir.
Notes
- Pour une version plus légère, remplacez le mascarpone par du fromage blanc.
- Vous pouvez aussi ajouter du chocolat noir râpé entre les couches.
- Prep Time: 30 minutes
- Category: dessert
- Method: sans cuisson
- Cuisine: italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 320
- Sugar: 25 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 100 mg