Description
Découvrez le délice du tiramisu revisité avec des marrons d’Ardèche et des poires, un dessert qui ravira vos convives.
Ingredients
Scale
- 250 g de mascarpone
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 100 g de marrons d’Ardèche
- 2 poires
- 1 tasse de café fort
- 1 paquet de biscuits à la cuillère
- cacao en poudre pour la décoration
Instructions
- Dans un bol, battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Ajouter le mascarpone et mélanger délicatement.
- Dans un autre bol, monter les blancs d’œufs en neige et les incorporer au mélange de mascarpone.
- Éplucher et couper les poires en dés et les mélanger avec les marrons écrasés.
- Tremper les biscuits dans le café et les disposer dans un plat.
- Étaler une couche de mélange de mascarpone, suivie d’une couche de poires et marrons.
- Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Terminer par une couche de mascarpone et saupoudrer de cacao en poudre.
- Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de servir.
Notes
- Pour un goût encore plus riche, ajoutez un peu de liqueur de marron au café.
- Ce dessert peut être préparé la veille pour un meilleur goût.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Desserts
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 15 g
- Sodium: 30 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 100 mg