Description
Découvrez notre recette de tiramisu aux poires et chocolat, un dessert délicieux et simple à réaliser.
Ingredients
Scale
- 3 poires, pelées et tranchées
- 200 g de chocolat noir, fondu
- 250 g de mascarpone
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 1 tasse de café fort
- 1 paquet de biscuits à la cuillère
- cacao en poudre pour saupoudrer
Instructions
- Dans un bol, battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter le mascarpone et le chocolat fondu, puis mélanger jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Dans un autre bol, battre les blancs d’œufs en neige et les incorporer délicatement à la préparation précédente.
- Tremper les biscuits dans le café et les disposer au fond d’un plat.
- Alterner les couches de crème et de poires tranchées sur les biscuits.
- Terminer par une couche de crème et réfrigérer pendant au moins 4 heures.
- Avant de servir, saupoudrer de cacao en poudre.
Notes
- Il est possible de remplacer les poires par des fruits de saison.
- Pour un goût plus intense, ajoutez un peu de liqueur dans le café.
- Prep Time: 20 minutes
- Category: Desserts
- Method: Réfrigéré
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 350
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 100 mg