Description
Ce tiramisu au caramel beurre salé et pommes poêlées est un dessert qui saura séduire tous vos convives.
Ingredients
Scale
- 250 g de mascarpone
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 200 ml de café fort
- 150 g de biscuits à la cuillère
- 100 g de caramel beurre salé
- 2 pommes
- 30 g de beurre
- 1 c. à café de cannelle
Instructions
- Préparez le café et laissez-le refroidir.
- Dans un saladier, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le mascarpone et mélangez bien.
- Montez les blancs d’œufs en neige et incorporez-les délicatement au mélange précédent.
- Trempez les biscuits dans le café et disposez-les au fond d’un plat.
- Versez une couche de crème au mascarpone, puis une couche de caramel beurre salé.
- Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Dans une poêle, faites fondre le beurre et ajoutez les pommes coupées en dés avec la cannelle. Faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Ajoutez les pommes poêlées sur le tiramisu avant de servir.
Notes
- Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez des éclats de caramel sur le dessus du tiramisu.
- Vous pouvez préparer ce dessert la veille pour qu’il soit encore meilleur.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Desserts
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 30 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 100 mg