Description
Ce délicieux tiramisu aux poires et biscuits petit beurre est parfait pour un dessert réconfortant fait maison.
Ingredients
Scale
- 4 poires
- 200 g de biscuits Petit Beurre
- 250 g de mascarpone
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 50 ml de café fort
- cacao en poudre pour saupoudrer
Instructions
- Épluchez et coupez les poires en petits morceaux.
- Dans un saladier, battez les jaunes d’œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le mascarpone et mélangez jusqu’à obtenir une crème lisse.
- Dans un autre bol, montez les blancs d’œufs en neige et incorporez-les délicatement au mélange précédent.
- Trempez rapidement les biscuits Petit Beurre dans le café et disposez-les au fond d’un plat.
- Ajoutez une couche de poires, puis couvrez avec la crème mascarpone.
- Répétez l’opération en superposant les biscuits, les poires et la crème jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Terminez par une couche de crème et saupoudrez de cacao en poudre.
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de servir.
Notes
- Pensez à utiliser des poires bien mûres pour plus de douceur.
- Vous pouvez remplacer le café par du thé pour une version sans caféine.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 30 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 80 mg