Description
Découvrez une recette savoureuse et facile à réaliser de verrine de tiramisu aux crevettes roses, parfaite pour les apéritifs ou les entrées.
Ingredients
Scale
- 200 g de crevettes roses
- 250 g de mascarpone
- 3 œufs
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
- Sel au goût
- Poivre au goût
- 6 biscuits à la cuillère
- 1 tasse de café expresso froid
Instructions
- Dans un bol, mélangez les jaunes d’œufs avec le mascarpone jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Ajoutez le jus de citron, la ciboulette, le sel et le poivre aux crevettes. Mélangez bien.
- Incorporez délicatement les blancs d’œufs montés en neige au mélange de mascarpone.
- Trempez les biscuits à la cuillère dans le café expresso et disposez-les dans le fond des verrines.
- Ajoutez une couche du mélange de mascarpone, puis une couche de crevettes. Répétez l’opération.
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
Notes
- Pour une variante végétarienne, vous pouvez remplacer les crevettes par des morceaux de concombre.
- Ajoutez un peu de piment pour un goût piquant.
- Prep Time: 20 minutes
- Category: Entrée
- Method: Réfrigération
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 verrine
- Calories: 250
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 150 mg