Description
Découvrez cette recette de verrine tiramisu fraise, une douceur qui allie la légèreté du mascarpone et le goût fruité de la fraise.
Ingredients
Scale
- 250 g de mascarpone
- 150 g de fraises fraîches
- 100 g de biscuits à la cuillère
- 50 g de sucre
- 2 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 tasse de café fort
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre
Instructions
- Dans un bol, battre les jaunes d’œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter le mascarpone et mélanger délicatement.
- Dans un autre bol, battre les blancs d’œufs en neige et les incorporer au mélange précédent.
- Tremper les biscuits dans le café et les disposer au fond des verrines.
- Alterner les couches de crème mascarpone et de fraises coupées en morceaux.
- Terminer par une couche de crème et saupoudrer de cacao.
- Laisser reposer au réfrigérateur pendant quelques heures avant de servir.
Notes
- Vous pouvez utiliser des framboises à la place des fraises pour une variante.
- Pour un goût encore plus corsé, ajoutez un peu de liqueur dans le café.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 verrine
- Calories: 280
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 100 mg