Description
Ces verrines avocat, thon et œufs mimosa sont parfaites pour une entrée qui ne manquera pas d’impressionner vos invités tout en étant facile à préparer.
Ingredients
Scale
- 2 avocats
- 1 boîte de thon
- 4 œufs
- 1 cuillère à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à café de moutarde
- sel au goût
- poivre au goût
- ciboulette pour la garniture
Instructions
- Faire cuire les œufs dans l’eau bouillante pendant 10 minutes. Les refroidir, les écaler et les couper en morceaux.
- Dans un bol, écraser les avocats à l’aide d’une fourchette.
- Ajouter la mayonnaise, la moutarde, le sel et le poivre aux avocats écrasés. Mélanger jusqu’à consistance lisse.
- Égoutter le thon et l’incorporer au mélange d’avocat.
- Dans des verrines, alterner des couches de mélange d’avocat et de morceaux d’œufs. Terminer par des morceaux d’œufs au sommet.
- Garnir avec de la ciboulette hachée avant de servir.
Notes
- Vous pouvez ajouter un peu de jus de citron pour rehausser le goût des avocats.
- Ces verrines peuvent être préparées à l’avance et stockées au réfrigérateur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Entrées
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 verrine
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 150mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 6g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 180mg