Description
Dégustez ces verrines de mousse de carottes au cumin, une entrée raffinée et savoureuse qui ravira vos convives.
Ingredients
Scale
- 500 g de carottes
- 200 ml de crème fraîche
- 1 cc de cumin moulu
- 50 g de noisettes, concassées
- sel selon le goût
- poivre selon le goût
Instructions
- Épluchez et coupez les carottes en rondelles.
- Faites cuire les carottes dans de l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Égouttez les carottes et laissez-les refroidir légèrement.
- Mixez les carottes avec la crème fraîche et le cumin jusqu’à obtention d’une mousse lisse.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Versez la mousse dans des verrines et parsemez de noisettes concassées.
- Réfrigérez pendant au moins une heure avant de servir.
Notes
- Vous pouvez remplacer le cumin par d’autres épices selon votre goût.
- Ajoutez des herbes fraîches pour une touche supplémentaire.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Entrées
- Method: Mixage
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 verrine
- Calories: 250
- Sugar: 5 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 30 mg