Description
Un dessert élégant et sans cuisson, à base de crème mascarpone, framboises fraîches et éclats de meringue. Facile, rapide et irrésistible.
Ingredients
Scale
- 250 g de mascarpone
- 100 ml de crème fraîche épaisse
- 250 g de framboises fraîches
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 4 à 6 meringues (optionnel)
Instructions
- Fouettez le mascarpone avec la crème fraîche jusqu’à obtenir une texture lisse et aérée.
- Ajoutez 1 cuillère de sucre, fouettez doucement. Réservez au frais.
- Sucrez les framboises avec 1 cuillère de sucre, laissez reposer 10 min.
- Émiettez les meringues pour obtenir des éclats.
- Dans chaque verrine : framboises → crème → meringue. Répétez selon la taille du verre.
- Réfrigérez 1 à 2 h avant de servir bien frais.
Notes
- Utilisez du yaourt grec pour une version plus légère.
- Ajoutez du zeste de citron ou basilic pour un twist aromatique.
- Ajoutez la meringue juste avant de servir pour qu’elle reste croquante.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 0 min
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 verrine
- Calories: 320
- Sugar: 18g
- Sodium: 40mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 14g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 65mg