Description
Un wrap frais et équilibré composé de poulet rôti, de crudités croquantes et d’une sauce au yaourt maison. Idéal pour un déjeuner rapide ou un pique-nique sain.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 2 grandes tortillas de blé
- 150 g de poulet rôti (émincé)
- 1 carotte (râpée)
- 1/4 de concombre (en fines lanières)
- 1/4 de poivron rouge (en fines lanières)
- Quelques feuilles de salade (batavia ou roquette)
- 1 yaourt nature
- 1 c. à café de jus de citron
- 1 c. à café de moutarde douce ou de miel
- Sel, poivre
Préparation
- Émincer finement le poulet rôti.
- Râper la carotte, couper le concombre et le poivron en fines lanières.
- Dans un bol, mélanger le yaourt, le jus de citron, la moutarde (ou le miel), le sel et le poivre.
- Étaler une couche de sauce au yaourt sur les tortillas.
- Ajouter les feuilles de salade, le poulet et les crudités.
- Verser un filet de sauce supplémentaire, rouler les tortillas en serrant bien.
- Emballer les wraps et réserver au frais 10 à 15 minutes avant de servir.
Remarques
- Vous pouvez remplacer le poulet par du tofu grillé ou du thon.
- Ajoutez des herbes fraîches comme la menthe ou la coriandre pour plus de fraîcheur.
- Utilisez un yaourt végétal pour une version sans lactose ou végétalienne.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 0 minute
- Catégorie: Plat principal / Lunch
- Method: Assemblage à froid
- Cuisine: Méditerranéenne / Fusion
Nutrition
- Serving Size: 1 wrap
- Calories: 280
- Sucre: 5 g
- Sodium: 1 g
- Graisse: 8 g
- Graisses Saturées: 2 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Gras Trans: 0 g
- Glucides: 28 g
- Fibre: 4 g
- Protéine: 21 g
- Cholestérol: 40 mg
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