Description
Un wrap frais et équilibré composé de poulet rôti, de crudités croquantes et d’une sauce au yaourt maison. Idéal pour un déjeuner rapide ou un pique-nique sain.
Ingredients
Scale
- 2 grandes tortillas de blé
- 150 g de poulet rôti (émincé)
- 1 carotte (râpée)
- 1/4 de concombre (en fines lanières)
- 1/4 de poivron rouge (en fines lanières)
- Quelques feuilles de salade (batavia ou roquette)
- 1 yaourt nature
- 1 c. à café de jus de citron
- 1 c. à café de moutarde douce ou de miel
- Sel, poivre
Instructions
- Émincer finement le poulet rôti.
- Râper la carotte, couper le concombre et le poivron en fines lanières.
- Dans un bol, mélanger le yaourt, le jus de citron, la moutarde (ou le miel), le sel et le poivre.
- Étaler une couche de sauce au yaourt sur les tortillas.
- Ajouter les feuilles de salade, le poulet et les crudités.
- Verser un filet de sauce supplémentaire, rouler les tortillas en serrant bien.
- Emballer les wraps et réserver au frais 10 à 15 minutes avant de servir.
Notes
- Vous pouvez remplacer le poulet par du tofu grillé ou du thon.
- Ajoutez des herbes fraîches comme la menthe ou la coriandre pour plus de fraîcheur.
- Utilisez un yaourt végétal pour une version sans lactose ou végétalienne.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Plat principal / Lunch
- Method: Assemblage à froid
- Cuisine: Méditerranéenne / Fusion
Nutrition
- Serving Size: 1 wrap
- Calories: 280
- Sugar: 5 g
- Sodium: 1 g
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 21 g
- Cholesterol: 40 mg