Description
Découvrez cette délicieuse recette d’aubergines confites à l’ail, accompagnées de tomates cerises et parfumées à l’origan. Un plat savoureux à savourer en toute saison.
Ingredients
Scale
- 2 aubergines
- 200 g de tomates cerises
- 4 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe d’origan séché
- 50 ml d’huile d’olive
- sel au goût
- poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez les aubergines en tranches et disposez-les sur une plaque de cuisson.
- Arrosez d’huile d’olive, ajoutez l’ail émincé, les tomates cerises, l’origan, le sel et le poivre.
- Enfournez pendant environ 30 minutes jusqu’à ce que les aubergines soient tendres et dorées.
- Servez chaud ou à température ambiante.
Notes
- Vous pouvez ajouter d’autres herbes fraîches pour plus de saveur.
- Cette recette se marie bien avec des pâtes ou en apéritif.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plats principaux
- Method: Rôti
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 150
- Sugar: 3 g
- Sodium: 100 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg