Description
Cette recette d’aubergines à la grecque est délicieuse et réconfortante, parfaite pour un repas sain et savoureux.
Ingredients
Scale
- 2 aubergines
- 4 tablespoons d’huile d’olive
- 2 tomates
- 1 oignon
- 3 gousses d’ail
- 1 teaspoon d’origan
- 1 teaspoon de sel
- 1/2 teaspoon de poivre
- 100g de feta
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Coupez les aubergines en rondelles et placez-les sur une plaque de cuisson.
- Arrosez-les d’huile d’olive et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Enfournez pendant 25 minutes.
- Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail.
- Ajoutez les tomates coupées et l’origan, puis laissez mijoter 10 minutes.
- Étalez le mélange de tomates sur les aubergines cuites et émiettez la feta par-dessus.
- Remettez au four pour 10 minutes supplémentaires.
- Servez chaud.
Notes
- Pour une version végétalienne, omettez la feta ou utilisez un substitut de fromage.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Grecque
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 300
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 7g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 5mg