Description
Découvrez comment préparer de délicieuses barquettes d’endives garnies de saumon fumé, avocat et fromage frais. Parfaites pour une entrée légère et savoureuse.
Ingredients
Scale
- 6 endives
- 200 g de saumon fumé
- 1 avocat
- 150 g de fromage frais
- 1 citron (jus)
- sel au goût
- poivre au goût
Instructions
- Coupez les endives en deux dans le sens de la longueur et retirez les feuilles soigneusement.
- Dans un bol, écrasez l’avocat et mélangez-le avec le fromage frais et le jus de citron.
- Ajoutez le saumon fumé coupé en morceaux, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Remplissez les feuilles d’endives avec le mélange d’avocat et de saumon.
- Servez immédiatement ou réfrigérez avant de servir.
Notes
- Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme de l’aneth pour plus de saveur.
- Cette recette peut être adaptée avec d’autres garnitures selon vos préférences.
- Prep Time: 15 minutes
- Category: Entrée
- Method: Froid
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 barquette
- Calories: 150
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 20 mg