Description
Découvrez notre recette de blanquette de poisson ultra rapide qui allie simplicité et saveurs exquises.
Ingredients
Scale
- 500 g de poisson blanc
- 1 oignon
- 200 ml de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 bouquet garni
- sel au goût
- poivre au goût
- 1 verre de vin blanc (optionnel)
Instructions
- Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
- Ajouter l’oignon émincé et le faire revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajouter le poisson coupé en morceaux et faire cuire pendant environ 5 minutes.
- Ajouter le vin blanc et le bouquet garni, puis laisser mijoter pendant 10 minutes.
- Incorporer la crème fraîche, assaisonner avec le sel et le poivre, puis servir chaud.
Notes
- Pour un goût plus prononcé, ajoutez des herbes fraîches comme du persil.
- Servez avec du riz ou des légumes vapeur.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauté
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg