Description
Découvrez une bouillabaisse rapide qui vous transporte instantanément au cœur du Sud de la France, avec des saveurs authentiques en seulement 30 minutes.
Ingredients
Scale
- 200 g de morceaux de poisson blanc
- 100 g de crevettes décortiquées
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 tomate coupée en dés
- 500 ml de bouillon de poisson
- 1 bouquet garni
- 1 citron
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel et poivre au goût
Instructions
- Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon et l’ail, puis faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Incorporez les tomates et laissez cuire pendant environ 2 minutes.
- Ajoutez le bouillon de poisson et le bouquet garni, et portez à ébullition.
- Ajoutez les morceaux de poisson et les crevettes, puis laissez mijoter pendant 10 minutes.
- Retirez le bouquet garni et assaisonnez avec du sel, du poivre et le jus de citron.
- Servez chaud, accompagné de pain croustillant.
Notes
- Pour plus de goût, n’hésitez pas à ajouter des épices comme le safran ou le piment.
- Cette recette peut être réalisée avec différents types de poissons selon vos préférences.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisiné
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg