Description
Ces boulettes de bœuf mijotées à la tomate sont un plat réconfortant qui ravira toute la famille.
Ingredients
Scale
- 500 g de viande de bœuf hachée
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 400 g de tomates concassées en conserve
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- 50 g de pain rassis, émietté
- 1 œuf
Instructions
- Dans un bol, mélanger la viande de bœuf, l’oignon, l’ail, le pain émietté, l’œuf, le sel et le poivre.
- Former des boulettes de la taille d’une balle de golf.
- Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen et faire dorer les boulettes de tous les côtés.
- Ajouter les tomates concassées et les herbes de Provence.
- Couvrir et laisser mijoter pendant 30 minutes.
Notes
- Servir avec des pâtes ou du riz pour un repas complet.
- Vous pouvez ajouter des légumes comme des carottes ou des courgettes dans la sauce.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: plat principal
- Method: mijoter
- Cuisine: italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg