Description
Découvrez cette recette délicieuse de boulettes de poulet nappées d’une sauce moutarde crémeuse.
Ingredients
Scale
- 500 g de poulet haché
- 1 oignon, finement haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 100 g de chapelure
- 1 œuf
- 2 c. à soupe de moutarde
- 200 ml de crème fraîche
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à café de sel
- 1/2 c. à café de poivre noir
- 1 c. à café de paprika
- 1 c. à soupe de persil frais, haché
Instructions
- Dans un bol, mélanger le poulet haché, l’oignon, l’ail, la chapelure, l’œuf, la moutarde, le sel, le poivre et le paprika.
- Former des boulettes de la taille d’une balle de golf.
- Chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen et faire dorer les boulettes de tous les côtés.
- Ajouter la crème fraîche et laisser mijoter pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe.
- Servir chaud, garni de persil frais.
Notes
- Pour une sauce plus épicée, ajoutez un peu de piment.
- Accompagnez les boulettes de pâtes ou de riz.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauté
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 90 mg