Description
Découvrez un bowl énergique et nutritif avec des lentilles vertes, accompagné d’avocat crémeux, de feta salée et d’une touche de gingembre frais.
Ingredients
Scale
- 200 g de lentilles vertes
- 1 avocat mûr
- 100 g de feta
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 citron (jus)
- Sel au goût
- Poivre au goût
Instructions
- Cuisinez les lentilles vertes dans une casserole d’eau bouillante pendant environ 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez et laissez refroidir.
- Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau et la peau, puis tranchez-le en dés.
- Émiettez la feta dans un saladier.
- Ajoutez les lentilles refroidies, l’avocat et le gingembre râpé au saladier.
- Arrosez avec l’huile d’olive et le jus de citron.
- Saisonner avec du sel et du poivre, puis mélangez délicatement pour combiner tous les ingrédients.
Notes
- Pour plus de croquant, ajoutez des noix ou des graines.
- Ce bowl peut être préparé à l’avance et conservé au réfrigérateur.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Salade
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 bowl
- Calories: 450
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 20 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 15 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 10 mg