Description
Préparez ces briochettes au cœur chocolat moelleuses et irrésistibles qui raviront vos papilles.
Ingredients
Scale
- 500 g de farine
- 100 g de sucre
- 10 g de sel
- 25 g de levure boulangère fraîche
- 250 ml de lait tiède
- 3 œufs
- 150 g de beurre doux
- 200 g de chocolat noir
Instructions
- Mélangez la farine, le sucre et le sel dans un grand bol.
- Dissolvez la levure dans le lait tiède et ajoutez-la au mélange de farine.
- Incorporez les œufs un par un en mélangeant bien.
- Ajoutez le beurre fondu et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse et élastique.
- Laissez reposer la pâte dans un endroit chaud pendant 1 heure.
- Divisez la pâte en petites boules, insérez un morceau de chocolat au centre de chaque boule.
- Placez les boules sur une plaque de cuisson et laissez lever encore 30 minutes.
- Préchauffez le four à 180°C et enfournez pour 15 à 20 minutes.
Notes
- Pour une texture encore plus moelleuse, ajoutez un peu de lait en plus.
- Vous pouvez remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait selon vos préférences.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Desserts
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 briochette
- Calories: 250
- Sugar: 15 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 70 mg