Description
Cette bûche de Noël sans cuisson allie la douceur des spéculoos à la richesse du mascarpone et au goût sucré du caramel beurre salé.
Ingredients
Scale
- 250 g de spéculoos
- 500 g de mascarpone
- 150 g de caramel beurre salé
- 100 ml de crème liquide
- 1 sachet de gélatine
Instructions
- Émietter les spéculoos et les mélanger avec le beurre fondu.
- Monter la crème liquide en chantilly et l’incorporer au mascarpone.
- Préparer la gélatine selon les instructions sur l’emballage.
- Mélanger la préparation mascarpone avec la gélatine puis ajouter le caramel beurre salé.
- Verser une première couche dans un moule, ajouter une couche de spéculoos émiettés, répéter jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Laisser prendre à froid pendant au moins 4 heures.
- Démouler, décorer et servir.
Notes
- Pour un goût encore plus intense, intensifiez la quantité de caramel beurre salé.
- Vous pouvez ajouter des fruits frais pour une touche de fraîcheur.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Desserts
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 400
- Sugar: 30 g
- Sodium: 100 mg
- Fat: 28 g
- Saturated Fat: 17 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 80 mg