Description
Ce cake aux champignons, comté, noisettes et persil plat est une recette savoureuse et réconfortante, parfaite pour un apéritif ou un plat principal.
Ingredients
Scale
- 200 g de champignons
- 150 g de comté râpé
- 100 g de noisettes concassées
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 10 cl d’huile d’olive
- 10 cl de lait
- 1 bouquet de persil plat
- sel au goût
- poivre au goût
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans une poêle, faire revenir les champignons hachés jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Dans un bol, battre les œufs, puis ajouter l’huile d’olive et le lait.
- Incorporer la farine et la levure chimique, puis mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Ajouter les champignons, le comté, les noisettes et le persil plat haché. Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Verser la préparation dans un moule à cake beurré.
- Enfourner pendant environ 45 minutes ou jusqu’à ce que le cake soit doré.
- Laisser refroidir avant de démouler et servir.
Notes
- Pour une version sans gluten, vous pouvez remplacer la farine par de la farine sans gluten.
- Le cake peut être servi chaud ou froid.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Apéritifs
- Method: cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 tranche
- Calories: 250
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 70 mg