Description
Découvrez une délicieuse recette de cake salé aux légumes d’été, sublimée par le basilic et les amandes effilées.
Ingredients
Scale
- 2 courgettes
- 1 poivron rouge
- 1 oignon
- 100g d’amandes effilées
- 4 œufs
- 200g de farine
- 100ml d’huile d’olive
- 1 sachet de levure chimique
- sel et poivre au goût
- 1 bouquet de basilic frais
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez les œufs, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
- Ajoutez la farine et la levure, et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez les légumes coupés en dés, le basilic et les amandes effilées.
- Versez le tout dans un moule à cake préalablement beurré.
- Enfournez pour environ 45 minutes.
- Vérifiez la cuisson avec un couteau, le cake doit être doré et bien cuit.
- Laissez tiédir avant de démouler et servez.
Notes
- Ce cake se déguste aussi bien chaud que froid.
- Vous pouvez remplacer les légumes selon la saison.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Plats principaux
- Method: Cuit au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 tranche
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 150mg