Description
Découvrez cette recette de cake salé minceur aux légumes, parfaite pour un apéritif léger ou un repas équilibré.
Ingredients
Scale
- 200 g de courgettes râpées
- 150 g de carottes râpées
- 100 g de farine complète
- 3 œufs
- 50 ml d’huile d’olive
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de fromage feta émietté
- sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez les œufs avec l’huile d’olive.
- Ajoutez les courgettes et les carottes, puis mélangez.
- Incorporez la farine et la levure, puis le fromage feta.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis versez le mélange dans un moule à cake.
- Enfournez pendant 45 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Notes
- Ce cake peut être servi chaud ou froid.
- Vous pouvez remplacer la feta par du fromage de chèvre pour une variation.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Apéritif, Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 tranche
- Calories: 180
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 80 mg