Description
Découvrez cette délicieuse recette de cari de crevettes réunionnais, un plat emblématique de l’île de la Réunion.
Ingredients
Scale
- 500g de crevettes
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 1 tomate
- 1 cuillère à soupe de pâte de curry
- 400ml de lait de coco
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- sel au goût
- poivre au goût
Instructions
- Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive et y faire revenir les oignons et l’ail émincés.
- Ajouter la tomate coupée en dés et la pâte de curry, puis cuire pendant quelques minutes.
- Incorporer les crevettes et cuire jusqu’à ce qu’elles deviennent roses.
- Verser le lait de coco et laisser mijoter pendant 10 minutes.
- Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Servir chaud avec du riz.
Notes
- Pour une touche épicée, ajoutez des piments selon votre préférence.
- Ce plat se marie bien avec du riz basmati ou du riz créole.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: plat principal
- Method: sauté
- Cuisine: Réunionnaise
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette
- Calories: 400
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 150mg