Description
Dégustez ce cheesecake salé à base d’avocat et de citron vert, parfait pour les apéritifs ou en entrée.
Ingredients
Scale
- 200 g de biscuits sablés
- 100 g de beurre fondu
- 2 avocats mûrs
- 150 g de fromage frais
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
- 1 cuillère à café de zeste de citron vert
- 1 sachet de gélatine
- 200 ml de crème liquide
- 50 g de noisettes grillées, concassées
Instructions
- Écraser les biscuits sablés et les mélanger avec le beurre fondu.
- Presser le mélange dans le fond d’un moule et réfrigérer.
- Mixer les avocats, le fromage frais, le jus et le zeste de citron vert.
- Faire fondre la gélatine dans un peu d’eau et l’incorporer au mélange.
- Monter la crème en chantilly et l’ajouter délicatement au mélange d’avocat.
- Verser la préparation sur la croûte de biscuits et lisser le dessus.
- Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
- Avant de servir, saupoudrer de noisettes grillées concassées.
Notes
- Vous pouvez ajouter des herbes pour un goût encore plus riche.
- Servez avec des tranches de citron vert pour décorer.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Entrée
- Method: Réfrigération
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 320
- Sugar: 5 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 30 mg