Description
Découvrez comment préparer un délicieux Chinois à la crème pâtissière vanillée et aux pépites de chocolat.
Ingredients
Scale
- 500 g de farine
- 70 g de sucre
- 10 g de sel
- 20 g de levure fraîche
- 250 ml de lait tiède
- 80 g de beurre ramolli
- 2 œufs
- 200 g de crème pâtissière vanillée
- 100 g de pépites de chocolat
Instructions
- Mélanger la farine, le sucre et le sel dans un grand bol.
- Faire fondre la levure dans le lait tiède.
- Ajouter le mélange de lait à la farine, puis incorporer le beurre et les œufs.
- Pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
- Laisser la pâte lever pendant environ une heure.
- Étaler la pâte et étendre la crème pâtissière, puis ajouter les pépites de chocolat.
- Rouler la pâte et couper en morceaux.
- Placer les morceaux dans un moule et laisser lever encore 30 minutes.
- Préchauffer le four et cuire pendant 25-30 minutes à 180°C.
Notes
- Vous pouvez remplacer les pépites de chocolat par des fruits secs pour varier les plaisirs.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Pâtisserie
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 morceau
- Calories: 350
- Sugar: 15 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 50 mg