Description
Un plat savoureux et réconfortant, parfait pour les soirées d’hiver.
Ingredients
Scale
- 1 chou vert
- 4 saucisses de Toulouse
- 2 oignons
- 3 gousses d’ail
- 500 ml de bouillon de légumes
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 feuille de laurier
- Salt et poivre au goût
Instructions
- Dans une grande casserole, chauffer l’huile d’olive.
- Ajouter les oignons hachés et les gousses d’ail écrasées, faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajouter les saucisses et les faire dorer.
- Incorporer le chou vert émincé, le bouillon, la feuille de laurier, le sel et le poivre.
- Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes.
- Servir chaud.
Notes
- Pour un goût encore plus prononcé, vous pouvez ajouter des épices comme le paprika.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Braisage
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 60 mg