Description
Découvrez cette délicieuse recette de choux à la crème au mascarpone, café et chocolat blanc, une véritable tentation pour les amateurs de douceurs !
Ingredients
Scale
- 250 ml d’eau
- 100 g de beurre
- 150 g de farine
- 4 œufs
- 200 g de mascarpone
- 50 ml de café fort
- 100 g de chocolat blanc
- 50 g de sucre
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Dans une casserole, faites bouillir l’eau avec le beurre.
- Ajoutez la farine d’un coup et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Hors du feu, incorporez les œufs un par un.
- Dressez les choux sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 20-25 minutes.
- Dans un bol, mélangez le mascarpone, le café et le sucre jusqu’à obtenir une crème lisse.
- Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie.
- Une fois les choux refroidis, garnissez-les de crème et nappez de chocolat blanc fondu.
Notes
- Vous pouvez ajouter des noisettes hachées pour plus de croquant.
- Servez frais pour une meilleure expérience gustative.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Desserts
- Method: Pâtisserie
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 chou
- Calories: 180
- Sugar: 10 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 50 mg