Description
Découvrez cette délicieuse recette de clafoutis à l’ananas et à la noix de coco, un dessert qui allie douceur et exotisme.
Ingredients
Scale
- 500 g d’ananas frais, coupé en morceaux
- 200 ml de lait de coco
- 100 g de sucre
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- une pincée de sel
- 30 g de noix de coco râpée
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le lait de coco et mélangez bien.
- Incorporez la farine, la levure et le sel, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez les morceaux d’ananas à la pâte et mélangez délicatement.
- Versez le mélange dans un plat à gratin beurré et saupoudrez de noix de coco râpée.
- Enfournez pendant 40 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Laissez refroidir avant de servir.
Notes
- Servez chaud ou froid, avec une boule de glace à la vanille pour plus de gourmandise.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Desserts
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 100 mg