Description
Découvrez cette recette de clafoutis salé à la butternut, parfait pour un repas réconfortant. Avec sa texture crémeuse de ricotta et le parfum du romarin, ce plat saura ravir vos papilles.
Ingredients
Scale
- 400 g de butternut
- 250 g de ricotta
- 3 œufs
- 100 ml de lait
- 50 g de parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe de romarin frais
- sel
- poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- Éplucher et couper la butternut en petits dés.
- Dans un saladier, mélanger la ricotta, les œufs, le lait, le parmesan, le romarin, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Ajouter les dés de butternut à la préparation et bien mélanger.
- Verser le mélange dans un plat allant au four.
- Enfourner pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Laisser refroidir légèrement avant de servir.
Notes
- Pour une version végétalienne, remplacez la ricotta par un substitut à base de plantes.
- Servez ce clafoutis avec une salade verte pour un repas équilibré.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 100 mg