Description
Découvrez cette recette savoureuse de clafoutis salé au saumon et poireaux, parfaite pour un repas en famille ou entre amis.
Ingredients
Scale
- 200 g de saumon frais
- 2 poireaux
- 3 œufs
- 250 ml de lait
- 150 g de farine
- 100 g de fromage râpé
- sel au goût
- poivre au goût
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans une poêle, faire revenir les poireaux coupés en rondelles avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Dans un saladier, battre les œufs et ajouter le lait, la farine, le sel et le poivre, puis bien mélanger.
- Incorporer le saumon coupé en dés et les poireaux dans le mélange.
- Verser le tout dans un plat à gratin et saupoudrer de fromage râpé.
- Enfourner pendant environ 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Notes
- Pour une texture encore plus crémeuse, vous pouvez ajouter de la crème fraîche.
- Ce clafoutis se déguste aussi bien chaud que froid.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: plat principal
- Method: cuisson au four
- Cuisine: française
Nutrition
- Serving Size: 1 tranche
- Calories: 300
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 150 mg