Description
Un délicieux clafoutis salé préparé avec du saumon fumé et des courgettes, parfaitement léger grâce à une sauce à la crème.
Ingredients
Scale
- 200 g de saumon fumé
- 2 courgettes
- 3 œufs
- 200 ml de crème légère
- 100 g de farine
- 200 ml de lait
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à café de muscade
- 100 g de fromage râpé
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème, le lait, la farine, le sel, le poivre et la muscade jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez les courgettes coupées en rondelles et le saumon fumé émietté dans la préparation.
- Versez le tout dans un plat allant au four préalablement huilé.
- Parsemez de fromage râpé.
- Enfournez pendant 35-40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Notes
- Peut être servi chaud ou tiède.
- Idéal pour un apéritif ou un plat principal léger.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 180 mg