Description
Une recette facile et raffinée de conchiglioni farcis au saumon et mascarpone, parfaite pour un dîner en famille ou entre amis.
Ingredients
Scale
- 200 g de mascarpone
- 150 g de saumon fumé
- 1 citron (zeste et jus)
- 20 conchiglioni
- 150 g de saumon frais cuit
- Sel et poivre
- Huile d’olive
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites cuire les conchiglioni dans une grande casserole d’eau salée selon les instructions du paquet. Égouttez et rincez à l’eau froide.
- Mélangez le mascarpone, le saumon fumé coupé en dés, le saumon cuit émietté, le zeste et le jus de citron. Salez légèrement et poivrez.
- Garnissez chaque conchiglioni avec la farce à l’aide d’une cuillère ou d’une poche à douille.
- Disposez les conchiglioni farcis dans un plat légèrement huilé.
- Enfournez 10-12 minutes pour réchauffer sans dessécher les pâtes.
- Laissez reposer 2-3 minutes avant de servir chaud, décoré de zestes de citron ou d’aneth.
Notes
- Pour une version végétarienne, remplacez le saumon par des épinards sautés et de la ricotta.
- Ajoutez du parmesan râpé sur le dessus pour une touche gratinée.
- Peut être préparé à l’avance et conservé au réfrigérateur 24h avant cuisson.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 12 minutes
Nutrition
- Serving Size: 1 portion (5 conchiglioni)
- Calories: 420
- Sugar: 2 g
- Sodium: 950 mg
- Fat: 26 g
- Saturated Fat: 11 g
- Unsaturated Fat: 13 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 65 mg